Precalentamos el horno a 180 °C.

DespuésBatimos los huevos con el azúcar y la miel y añadimos la mantequilla derretida y la ralladura de mandarina.

Batimos los huevos con el azúcar y la miel y añadimos la mantequilla derretida y la ralladura de mandarina.

DespuésIncorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos hasta tener una masa pegajosa.

Incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos hasta tener una masa pegajosa.

DespuésAñadimos las avellanas enteras y formamos dos barras alargadas sobre papel de horno, con las manos enharinadas.

Añadimos las avellanas enteras y formamos dos barras alargadas sobre papel de horno, con las manos enharinadas.

DespuésHorneamos 25 min y dejamos templar 10 min.

Cortamos las barras en diagonal en rebanadas finas.

DespuésVolvemos a hornear las rebanadas 10-15 min, hasta que estén secas y doradas.