Precalentamos el horno a 180 °C y engrasamos un molde redondo.

DespuésBatimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

DespuésAñadimos la ricotta, el aceite, la ralladura y el zumo de naranja y mezclamos bien.

Añadimos la ricotta, el aceite, la ralladura y el zumo de naranja y mezclamos bien.

DespuésIncorporamos la harina, la harina de almendra y la levadura tamizadas.

Incorporamos la harina, la harina de almendra y la levadura tamizadas.

DespuésVertemos la masa en el molde, repartimos las frambuesas por encima y espolvoreamos la almendra laminada.

Vertemos la masa en el molde, repartimos las frambuesas por encima y espolvoreamos la almendra laminada.

DespuésHorneamos unos 45 min, hasta que al pinchar salga limpio, y dejamos enfriar antes de desmoldar.