Pelamos y cortamos a trozos la zanahoria, el puerro y la cebolla.

DespuésHervimos, con un poco de sal, unos 15 minutos.

Hervimos, con un poco de sal, unos 15 minutos.

DespuésPonemos todas las verduras escurridas en el vaso de batir y añadimos la leche y los quesitos.

Ponemos todas las verduras escurridas en el vaso de batir y añadimos la leche y los quesitos.

DespuésDecoramos con los pistachos, levadura nutricional espolvoreada y un poco de aceite de oliva.

Decoramos con los pistachos, levadura nutricional espolvoreada y un poco de aceite de oliva.