Crema de zanahoria

Preparación

1. Pelamos y cortamos a trozos la zanahoria, el puerro y la cebolla.
2. Hervimos, con un poco de sal, unos 15 minutos.
3. Ponemos todas las verduras escurridas en el vaso de batir y añadimos la leche y los quesitos.
4. Decoramos con los pistachos, levadura nutricional espolvoreada y un poco de aceite de oliva.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 210 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	140 kcal	67 kcal	7 %
Grasas	5,9 g	2,8 g	8 %
de las cuales saturadas	1 g	0,5 g	5 %
Hidratos de carbono	21 g	10 g	8 %
de los cuales azúcares	9,2 g	4,4 g	10 %
Fibra	4,7 g	2,2 g	—
Proteínas	2,4 g	1,1 g	5 %
Sal	1,3 g	0,6 g	21 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Sal: 1 g por ración
• Aceite de oliva virgen extra: 5 g por ración

Sin contar (no se ha podido estimar):

• Levadura nutricional

Fotos