Mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal y añadimos la mantequilla fría en dados; la deshacemos con los dedos hasta que parezca arena gruesa.

DespuésAñadimos el yogur y unimos la masa sin amasar demasiado.

Añadimos el yogur y unimos la masa sin amasar demasiado.

DespuésEstiramos en un rectángulo, doblamos en tres como una carta y repetimos el estirado y el doblado dos veces más. Refrigeramos 30 min.

Estiramos en un rectángulo, doblamos en tres como una carta y repetimos el estirado y el doblado dos veces más. Refrigeramos 30 min.

DespuésEstiramos la masa fina, cortamos triángulos y ponemos una cucharadita de crema de cacao en la base de cada uno.

Estiramos la masa fina, cortamos triángulos y ponemos una cucharadita de crema de cacao en la base de cada uno.

DespuésEnrollamos desde la base, pintamos con huevo y horneamos a 200 °C unos 20 min, hasta que estén dorados.