En una sartén wok ponemos un poco de aceite de oliva y ponemos el ajo picado dejamos que se dore un pelín.

DespuésAñadimos las bebidas vegetales, la coliflor a trozos, los anacardos y el zumo de limón. Dejamos que se haga unos 10 min. (Pinchar la coliflor para comprobar si está)

Añadimos las bebidas vegetales, la coliflor a trozos, los anacardos y el zumo de limón. Dejamos que se haga unos 10 min. (Pinchar la coliflor para comprobar si está)

DespuésA media cocción añadimos sal, pimienta y las hojas de albahaca y el cebollino picados.

A media cocción añadimos sal, pimienta y las hojas de albahaca y el cebollino picados.

DespuésHervimos los espaguetis según indicaciones del envase.

Hervimos los espaguetis según indicaciones del envase.

DespuésPonemos la coliflor y todo lo demás en la batidora y lo batimos.

Ponemos la coliflor y todo lo demás en la batidora y lo batimos.

DespuésAñadimos agua de la cocción de los espaguetis a la salsa y mezclamos bien.

Añadimos agua de la cocción de los espaguetis a la salsa y mezclamos bien.

DespuésVolvemos a poner la salsa en el wok y añadimos los espaguetis. Removemos y servimos.

Volvemos a poner la salsa en el wok y añadimos los espaguetis. Removemos y servimos.