Derretimos la mantequilla hasta que quede dorada y la filtramos y dejamos enfriar.

DespuésMezclamos las harinas y el azúcar glass con la mantequilla.

Mezclamos las harinas y el azúcar glass con la mantequilla.

DespuésAñadimos las claras de huevo batidas (no necesitan estar a punto de nieve) y mezclamos bien.

Añadimos las claras de huevo batidas (no necesitan estar a punto de nieve) y mezclamos bien.

DespuésColocamos la mezcla en moldes y horneamos a 180° unos 20 min.

Yo no tenía moldes específicos de financiers pero usé moldes de magdalenas valencianas para que quedasen con forma de lingotes