Antes de empezar
- Total
- 4 h 21 min
- Contigo
- 1 h 11 min
- Esperas
- 2 h 30 min
- Horno
- 40 min
Si empiezas ahora, estará listo en 4 h 21 min.
Prepara los ingredientes
Ingredientes
Para la preparación he seguido bastante las indicaciones
DespuésMezclar la harina con la levadura, echar el agua y cuando esté todo integrado el aceite, amasar bien durante 15 min.
Mezclar la harina con la levadura, echar el agua y cuando esté todo integrado el aceite, amasar bien durante 15 min.
DespuésDejar reposar 30 min, hacer pliegues hacia el centro y dejar otros 30 min, volver a dar pliegues y dejar reposar 1h y media.
Dejar reposar 30 min, hacer pliegues hacia el centro y dejar otros 30 min, volver a dar pliegues y dejar reposar 1h y media.
DespuésVolver a dar pliegues y dejar en el centro de una bandeja, con aceite untado en el papel de horno y dejamos 15 min.
Volver a dar pliegues y dejar en el centro de una bandeja, con aceite untado en el papel de horno y dejamos 15 min.
DespuésCon las manos en aceite extendemos la masa y dejamos 40 minutos, hacemos los agujeros y pintamos con aceite mezclado con agua y espolvorear parmesano
Con las manos en aceite extendemos la masa y dejamos 40 minutos, hacemos los agujeros y pintamos con aceite mezclado con agua y espolvorear parmesano
DespuésHorneamos a 200° 40 min
Horneamos a 200° 40 min
¡A la mesa!
Focaccia con costra de parmesano rellena
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