Antes de empezar
- Total
- 3 h 57 min
- Contigo
- 32 min
- Esperas
- 3 h
- Horno
- 25 min
Si empiezas ahora, estará listo en 3 h 57 min.
Prepara los ingredientes
Ingredientes
Disolvemos la levadura en el agua, añadimos la harina y mezclamos; al final incorporamos la sal y una cucharada de aceite.
DespuésDejamos reposar 30 min y hacemos unos pliegues hacia el centro; repetimos dos veces más cada 30 min.
Dejamos reposar 30 min y hacemos unos pliegues hacia el centro; repetimos dos veces más cada 30 min.
DespuésDejamos levar la masa tapada hasta que doble su volumen (1-2 h).
Dejamos levar la masa tapada hasta que doble su volumen (1-2 h).
DespuésLa pasamos a una bandeja bien engrasada con aceite y la estiramos con los dedos; dejamos reposar 30 min más.
La pasamos a una bandeja bien engrasada con aceite y la estiramos con los dedos; dejamos reposar 30 min más.
DespuésHundimos los dedos para hacer los agujeros, repartimos las olivas, los cherrys por la mitad y el romero, regamos con aceite y espolvoreamos parmesano y sal.
Hundimos los dedos para hacer los agujeros, repartimos las olivas, los cherrys por la mitad y el romero, regamos con aceite y espolvoreamos parmesano y sal.
DespuésHorneamos a 220 °C unos 25 min, hasta que esté dorada.
Horneamos a 220 °C unos 25 min, hasta que esté dorada.
¡A la mesa!
Focaccia con olivas verdes, cherrys de dos colores, parmesano y romero
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