Hervimos las patatas con piel unos 40 min (pincharlas para saber si están cocidas).

DespuésPelamos las patatas cuando aún están calientes y las pasamos por un pasapurés o las chafamos.

Pelamos las patatas cuando aún están calientes y las pasamos por un pasapurés o las chafamos.

DespuésHacemos un volcán con la harina y añadimos la patata, mezclamos y añadimos el huevo y la sal.

Hacemos un volcán con la harina y añadimos la patata, mezclamos y añadimos el huevo y la sal.

DespuésAmasamos hasta que quede elástica, homogénea y no se pegue en la mano.

Amasamos hasta que quede elástica, homogénea y no se pegue en la mano.

DespuésIr cogiendo trozos de masa y estirar en forma cilíndrica de 1 cm aprox y después cortar en trozos de 2 cm aprox.

Ir cogiendo trozos de masa y estirar en forma cilíndrica de 1 cm aprox y después cortar en trozos de 2 cm aprox.

DespuésCon un tenedor hacemos forma.

Con un tenedor hacemos forma.

DespuésHervimos los gnocchis en agua con sal.

Hervimos los gnocchis en agua con sal.

DespuésEchamos en la salsa que tenemos que tener ya preparada.

Echamos en la salsa que tenemos que tener ya preparada.

DespuésPonemos el tomate con las especies, la sal y el aceite a fuego lento hasta que esté hecho.

Ponemos el tomate con las especies, la sal y el aceite a fuego lento hasta que esté hecho.

DespuésSi no los quieres hacer todos se pueden congelar y cuando se quieran hacer echarlos, sin descongelar, directamente a hervir.

Si no los quieres hacer todos se pueden congelar y cuando se quieran hacer echarlos, sin descongelar, directamente a hervir.