Ponemos a calentar el mascarpone con la leche, el azúcar y la esencia de vainilla y cuando esté derretido y vaya a romper a hervir bajamos el fuego y añadimos la gelatina hasta que esté completamente disuelta.

DespuésColamos y ponemos en vasitos dejando que enfríen primero a temperatura ambiente y después en nevera.

Colamos y ponemos en vasitos dejando que enfríen primero a temperatura ambiente y después en nevera.

DespuésPonemos todos los ingredientes en un cazo y calentamos hasta que los frutos rojos estén blandos.

Ponemos todos los ingredientes en un cazo y calentamos hasta que los frutos rojos estén blandos.

DespuésDejamos que temple y trituramos.

Dejamos que temple y trituramos.

DespuésColamos y dejamos enfriar.

Servimos la panna cotta cheesecake con el coulis y encima podemos añadir arándanos o bien trocitos de galleta