En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos los espárragos y sal.

DespuésPasados 10 min. aprox. añadimos el bacon y dejamos que se haga.

Pasados 10 min. aprox. añadimos el bacon y dejamos que se haga.

DespuésCuando veamos el bacon hecho, añadimos los tomatitos, dejamos unos minutitos y apagamos el fuego.

Cuando veamos el bacon hecho, añadimos los tomatitos, dejamos unos minutitos y apagamos el fuego.

DespuésBatimos los huevos, añadimos la nata, una pizca de nuez moscada, sal y una pizca de pimienta.

Batimos los huevos, añadimos la nata, una pizca de nuez moscada, sal y una pizca de pimienta.

DespuésAñadimos la mezcla de espárragos a la mezcla del huevo.

Añadimos la mezcla de espárragos a la mezcla del huevo.

DespuésAñadimos el emmental, removemos bien y ponemos en el molde.

Añadimos el emmental, removemos bien y ponemos en el molde.

DespuésEspolvoreamos parmesano en polvo.

Espolvoreamos parmesano en polvo.

DespuésHorneamos a 180° unos 40 min.

¡Listo!