Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con 2 cdas de azúcar y añadimos el mascarpone y batimos.

DespuésChafamos las fresas y con un colador le quitamos el líquido (lo hemos aprovechado para hacer zumo de frutas) y añadimos las fresas a la mezcla anterior y mezclamos bien

Chafamos las fresas y con un colador le quitamos el líquido (lo hemos aprovechado para hacer zumo de frutas) y añadimos las fresas a la mezcla anterior y mezclamos bien

DespuésMontamos las claras a punto de nieve y lo añadimos. Añadimos también 4 cdas de harina de avena y los polvos de hornear.

Montamos las claras a punto de nieve y lo añadimos. Añadimos también 4 cdas de harina de avena y los polvos de hornear.

DespuésPonemos la mezcla en un molde apto para microondas y calentamos 5 minutos. Dejamos otros 5 en el microondas cerrado.

Ponemos la mezcla en un molde apto para microondas y calentamos 5 minutos. Dejamos otros 5 en el microondas cerrado.

DespuésDejamos que se enfríe primero en el mármol y después en nevera.

Dejamos que se enfríe primero en el mármol y después en nevera.

DespuésPasada 1 h, lo cortamos a trozos y cubrimos con chocolate fundido en microondas, con un poco de aceite de coco, a intervalos de 30 s y dejándolo que atempere antes de echárselo a los trozos de bizcocho.

Pasada 1 h, lo cortamos a trozos y cubrimos con chocolate fundido en microondas, con un poco de aceite de coco, a intervalos de 30 s y dejándolo que atempere antes de echárselo a los trozos de bizcocho.

DespuésGuardar en nevera.