Antes de empezar
- Total
- 3 h 32 min
- Contigo
- 32 min
- Esperas
- 3 h
Incluye 3 h de reposo. Organízate: puedes dejarlo hecho la víspera o por la mañana y seguir después.
Si empiezas ahora, estará listo en 3 h 32 min.
Prepara los ingredientes
Ingredientes
Lo primero que hay que hacer es el café para que se enfríe.
DespuésSeparamos las claras de las yemas.
Separamos las claras de las yemas.
DespuésBatimos las yemas con el azúcar hasta blanquear las yemas.
Batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear las yemas.
DespuésAñadimos el mascarpone a las yemas y batimos bien.
Añadimos el mascarpone a las yemas y batimos bien.
DespuésBatimos las claras a punto de nieve firme e incorporamos a las yemas, mezclando con movimientos envolventes.
Batimos las claras a punto de nieve firme e incorporamos a las yemas, mezclando con movimientos envolventes.
DespuésMojamos los bizcochos en el café, cubrimos con la crema (recomiendo ponerla con manga pastelera) y repetimos.
Mojamos los bizcochos en el café, cubrimos con la crema (recomiendo ponerla con manga pastelera) y repetimos.
DespuésDejamos enfriar mínimo 3 h (yo lo he dejado toda la noche).
Dejamos enfriar mínimo 3 h (yo lo he dejado toda la noche).
Espera larga: el temporizador sigue contando aunque cierres esta página.
DespuésAntes de comer espolvorear el cacao.
Antes de comer espolvorear el cacao.
Después¡Listo! Absolutamente delicioso.
¡Listo! Absolutamente delicioso.
¡A la mesa!
Tiramisù
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