Cortamos las patatas, peladas y lavadas,en cuadraditos y las ponemos con aceite a freír (he puesto como1/2 dedo).

DespuésCortamos la cebolla, también a cuadraditos, y la incorporamos a la patata con sal.

Cortamos la cebolla, también a cuadraditos, y la incorporamos a la patata con sal.

DespuésDejamos que se haga a fuego lento, yo la he tapado durante una parte del tiempo (de esta manera puedo hacerlas con menos aceite).

Dejamos que se haga a fuego lento, yo la he tapado durante una parte del tiempo (de esta manera puedo hacerlas con menos aceite).

DespuésEn papel absorbente he puesto la patata y la cebolla para que perdiesen el aceite.

En papel absorbente he puesto la patata y la cebolla para que perdiesen el aceite.

DespuésHe batido los 6 huevos con sal y le he añadido las patatas.

He batido los 6 huevos con sal y le he añadido las patatas.

DespuésHacer la tortilla al gusto, en mi caso es cuajada jugosita.

Hacer la tortilla al gusto, en mi caso es cuajada jugosita.