Tortilla de patatas

Preparación

1. Cortamos las patatas, peladas y lavadas,en cuadraditos y las ponemos con aceite a freír (he puesto como1/2 dedo).
2. Cortamos la cebolla, también a cuadraditos, y la incorporamos a la patata con sal.
3. Dejamos que se haga a fuego lento, yo la he tapado durante una parte del tiempo (de esta manera puedo hacerlas con menos aceite).
4. En papel absorbente he puesto la patata y la cebolla para que perdiesen el aceite.
5. He batido los 6 huevos con sal y le he añadido las patatas.
6. Hacer la tortilla al gusto, en mi caso es cuajada jugosita.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 230 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	225 kcal	98 kcal	11 %
Grasas	8 g	3,5 g	11 %
de las cuales saturadas	2,6 g	1,1 g	13 %
Hidratos de carbono	24 g	10 g	9 %
de los cuales azúcares	2,3 g	1 g	3 %
Fibra	3,2 g	1,4 g	—
Proteínas	13 g	5,7 g	26 %
Sal	0,3 g	0,1 g	5 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos