En una sartén wok con un poco de aceite ponemos la cebolla a tiras. Cuando empiece a dorarse añadimos el ajo picado.

DespuésPasados unos minutos añadimos el pimiento a trocitos y la zanahoria rallada.

Pasados unos minutos añadimos el pimiento a trocitos y la zanahoria rallada.

DespuésAñadimos los champiñones laminados, los tirabeques y las gambas. Lo salteamos bien

Añadimos los champiñones laminados, los tirabeques y las gambas. Lo salteamos bien

DespuésAñadimos el curry, removemos bien y dejamos 2 minutitos para que de sabor.

Añadimos el curry, removemos bien y dejamos 2 minutitos para que de sabor.

DespuésHervimos los Udon según indicaciones del envase y los salteamos ligeramente con la mezcla anterior.

Hervimos los Udon según indicaciones del envase y los salteamos ligeramente con la mezcla anterior.