En una sartén, con un poco de aceite de oliva, ponemos la cebolla a tiras. Cuando empiece a estar transparente, añadimos la berenjena y un chorrito más de aceite.

DespuésDejamos que la berenjena y la cebolla se hagan, a fuego flojo, hasta quedar caramelizadas.

Dejamos que la berenjena y la cebolla se hagan, a fuego flojo, hasta quedar caramelizadas.

DespuésAñadimos la miel y el queso y trituramos todo.

Añadimos la miel y el queso y trituramos todo.