Fácil
Pastel de Oreo
Os traigo una receta para ocasiones especiales, absolutamente deliciosa. En mi caso, la hice para el cumpleaños de mi compañero de vida que fue ayer y le encantó. Como no tenía 3 moldes iguales he comprado 3 moldes desechables de aluminio en @mercadona que tienen la medida perfecta para hacer los 3 a la vez en el horno. .
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Cocción 0 min
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Bizcocho
- Batimos los huevos con el azúcar. Cuando hayan blanqueado, añadimos el aceite, la leche y la vainilla
- Añadimos la sal, la harina y la levadura tamizadas.
- Añadimos las oreo sin relleno a trozos (basta ponerlas en una bolsa y golpearlas con el rodillo)
- Separamos 1/3 que pondremos en un molde.
- Al resto de la masa le añadiremos el cacao tamizado y separaremos en 2 moldes más.
- Horneamos a 180° unos 15-20 min.
- Desmoldamos y dejamos enfriar
- Una vez frio cortamos para que queden lisos.
Buttercream
- Batimos la mantequilla, añadimos los rellenos y el azúcar glass y seguimos batiendo hasta obtener una textura cremosa.
- Ganache:
- Derretimos el chocolate con el aceite de coco al microondas a intervalos de 30s y añadimos la nata poco a poco remeneando bien.
Montaje
- Ponemos un bizcocho de chocolate, untamos buttercream, bizcocho sin chocolate, untamos buttercream, bizcocho de chocolate. Dejamos enfriar unos 10 min en nevera.
- Cubrimos con la ganache. Dejar enfriar. Decorar con las 2 oreo y lo que más os guste (Yo lo hice de un dia para otro y queda genial)
Fotos
