Bruschetta de tomate, cebolla de Figueres y queso manchego con base de rulo de cabra y pan Turris
Pan tostado con rulo de cabra gratinado, tomate en dados, cebolla de Figueres y queso manchego, aliñado con aceite y sal.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
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Publicada en Instagram el 10 de julio de 2020 · Ver el post
Preparación
- Cortamos el tomate y la cebolla en daditos.
- Ponemos una rodaja de rulo de cabra sobre cada rebanada de pan y horneamos a 200 °C unos 8 min, hasta que el queso se funda.
- Cubrimos con el tomate y la cebolla y rallamos queso manchego por encima.
- Aliñamos con aceite y sal.
Información nutricional
Estimación automática a partir de los ingredientes
| Nutriente | Ración ≈ 220 g | 100 g | % IR* | Proporción |
|---|---|---|---|---|
| Valor energético | 355 kcal | 161 kcal | 18 % | |
| Grasas | 18 g | 8,2 g | 26 % | |
| de las cuales saturadas | 8,6 g | 3,9 g | 43 % | |
| Hidratos de carbono | 32 g | 15 g | 12 % | |
| de los cuales azúcares | 6,5 g | 3 g | 7 % | |
| Fibra | 3 g | 1,4 g | — | |
| Proteínas | 16 g | 7,3 g | 32 % | |
| Sal | 2 g | 0,9 g | 33 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.
Cómo se ha calculado
Cantidades supuestas (la receta no las indica):
- Rebanadas de pan: 50 g por ración
- Rulo de queso de cabra: 25 g por ración
- Tomate: 80 g por ración
- Cebolla de Figueres: 40 g por ración
- Queso manchego: 20 g por ración
- Aceite de oliva virgen extra: 5 g por ración
- Sal: 1 g por ración
Fotos
