Buddha bowl de garbanzos con atún

Preparación

1. Escurrimos y enjuagamos los garbanzos.
2. Cortamos el aguacate y el tomate en dados y la cebolla en tiras finas.
3. Repartimos en un bol los garbanzos, el aguacate, el tomate, el maíz, el atún escurrido y el queso de cabra.
4. Aliñamos con mayonesa casera, con aceite y sal, con una vinagreta o con salsa de yogur.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 380 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	505 kcal	133 kcal	25 %
Grasas	28 g	7,4 g	40 %
de las cuales saturadas	10 g	2,6 g	50 %
Hidratos de carbono	38 g	10 g	15 %
de los cuales azúcares	11 g	2,9 g	12 %
Fibra	12 g	3,2 g	—
Proteínas	29 g	7,6 g	58 %
Sal	1,7 g	0,4 g	28 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• 1/3 de bote de garbanzos cocidos: 100 g por ración
• Cebolla en tiras al gusto: 40 g por ración
• Aliño: 5 g de aceite por ración

Fotos