Crema/mousse de aguacate y chocolate sin azúcar añadido

Preparación

1. Tan fácil como batirlo todo.
2. En mi opinión esta receta tiene dos resultados diferentes, ambos deliciosos:
3. Textura crema al acabar de batir todos los ingredientes. Para disfrutar de este resultado el aguacate debe estar de la nevera y la leche de coco del tiempo ahora en invierno y de un rato de nevera en verano. En este resultado conseguimos una deliciosa crema de chocolate estilo natilla. (Foto 2)
4. Guardándola en nevera 24h con lo que queda una textura mousse densa (una auténtica mousse tendría màs aire). Para este resultado, yo recomiendo echarle un chorrito de limón en cada recipiente con la mezcla y mezclar bien. Con ello conseguimos que la frescura del aguacate se mantenga ya que es una fruta que se oxida fácilmente y de no echárselo, en mi opinión, se nota. El toque de limón no es perceptible en el sabor (Foto 3)
5. Tanto si usais la versión original, de por si deliciosa, como estos pequeños tips os quedará un resultado simplemente delicioso que saciará de una forma saludable las ganas de dulce.

Fotos