Halvah griego de chocolate

Preparación

1. Calentamos la sémola con el aceite en una olla durante unos 4 min.
2. Incorporamos el agua y la panela y removemos unos 8 min hasta que espese.
3. Derretimos el chocolate en el microondas, en intervalos de 30 seg con 1/2 cda de aceite de coco.
4. Con el fuego apagado, incorporamos el chocolate a la mezcla de sémola y removemos bien.
5. Ponemos en un molde y dejamos que se enfríe mínimo 1 h antes de desmoldar.
6. En caso de querer cubrirlo de chocolate lo derretimos en el microondas, a intervalos de 30 seg, y cubrimos.
7. Acompañamos, en su versión vegana, de yogur de soja con coco, ralladura de limón y trocitos de nuez y decoramos con una hoja de menta. En la versión no vegana, iría con yogur griego, miel y trocitos de nuez (se puede añadir también la ralladura de limón).

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 200 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	480 kcal	240 kcal	24 %
Grasas	20 g	10 g	29 %
de las cuales saturadas	6,7 g	3,4 g	34 %
Hidratos de carbono	68 g	34 g	26 %
de los cuales azúcares	40 g	20 g	44 %
Fibra	3,3 g	1,7 g	—
Proteínas	5,9 g	3 g	12 %
Sal	0 g	0 g	0 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos