Raw Vegan Brownie (sin azúcar añadido)

Masa brownie

1. En un robot o picadora ponemos todos los ingredientes y picamos hasta convertirlos hasta que se forme una masa.
2. Ponemos la masa bien en un molde bien entre dos papeles vegetales y formamos un cuadrado o rectángulo del grosor deseado. (Recomiendo que no sean muy gruesos)

Cobertura

1. Ponemos el aceite de coco (sin derretir, nada de trampas😊) y lo mezclamos bien con el cacao.
2. Añadimos el sirope y la esencia de vainilla y removemos bien.
3. Añadimos el agua que necesitemos para que acabe de tener textura de chocolate de cobertura.
4. Lo esparcimos encima de la masa que tenemos y ponemos los frutos secos por encima troceados.
5. Refrigerar al menos 2h.
6. Cortar en cuadraditos y a disfrutarlo. ¡Cuidado es adictivo!
7. El brownie aguanta perfectamente 1 semana en nevera en un tupper (si consigues no comértelo antes😜).

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 30 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	140 kcal	467 kcal	7 %
Grasas	8 g	27 g	11 %
de las cuales saturadas	1,9 g	6,3 g	10 %
Hidratos de carbono	16 g	53 g	6 %
de los cuales azúcares	12 g	40 g	13 %
Fibra	3,2 g	11 g	—
Proteínas	2,7 g	9 g	5 %
Sal	0 g	0,1 g	1 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos