Fácil

Ensalada con mango, zanahoria, tomate y pimientos del piquillo con vinagreta de mango

Lunes de nuevo y festivo, eso sí qué es empezar bien la semana! Y con otro lunes otra vez reto de #loslunesdeensalada con @sarairenedelasnieves y la capitaneado esta vez por @comisqueros Mi propuesta es esta ensalada con mucho sabor y color que te transporta mentalmente a un ambiente tropical.