Ensalada con mango, zanahoria, tomate y pimientos del piquillo con vinagreta de mango
Espinacas, zanahoria, tomate y pimientos del piquillo con trozos de mango y una vinagreta de mango y manzana. Fresca y tropical.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Raciones
- 2
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Publicada en Instagram el 12 de octubre de 2020 · Ver el post
Preparación
- Trituramos el mango junto el vinagre de manzana, el aceite y la sal
Información nutricional
Estimación automática a partir de los ingredientes
| Nutriente | Ración ≈ 250 g | 100 g | % IR* | Proporción |
|---|---|---|---|---|
| Valor energético | 235 kcal | 94 kcal | 12 % | |
| Grasas | 14 g | 5,6 g | 20 % | |
| de las cuales saturadas | 2,1 g | 0,8 g | 11 % | |
| Hidratos de carbono | 27 g | 11 g | 10 % | |
| de los cuales azúcares | 22 g | 8,8 g | 24 % | |
| Fibra | 4,1 g | 1,6 g | — | |
| Proteínas | 2,6 g | 1 g | 5 % | |
| Sal | 1,1 g | 0,5 g | 19 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.
Cómo se ha calculado
Cantidades supuestas (la receta no las indica):
- Espinacas especial ensaladas: 40 g por ración
- Zanahoria a tiras finas (no la he rallado): 30 g por ración
- Sal: 1 g por ración
Sin contar (no se ha podido estimar):
- Pimientos del piquillo
Fotos
