Ensalada otoñal

Preparación

1. Lavamos las espinacas y las ponemos en una fuente.
2. Cortamos la manzana en láminas finas y desgranamos la granada.
3. Añadimos la manzana, la granada, las rodajas de queso de cabra y las nueces pecanas.
4. Aliñamos con aceite, sal y crema de vinagre balsámico de Módena.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 250 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	260 kcal	104 kcal	13 %
Grasas	15 g	6 g	21 %
de las cuales saturadas	3 g	1,2 g	15 %
Hidratos de carbono	31 g	12 g	12 %
de los cuales azúcares	20 g	8 g	22 %
Fibra	7,2 g	2,9 g	—
Proteínas	6,8 g	2,7 g	14 %
Sal	0,2 g	0,1 g	4 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Nueces pecanas: 10 g por ración
• Aliño: 5 g de aceite por ración

Fotos