Ensalada de garbanzos, tomate, aguacate con mezclum de semillas
Ensalada de garbanzos con tomate, aguacate, olivas de Kalamata, almendra tostada y una mezcla de semillas. Proteína vegetal y mucho sabor.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- —
- Raciones
- 2
Empezar a cocinarPaso a paso, con temporizadores
Publicada en Instagram el 26 de octubre de 2020 · Ver el post
Preparación
- Escurrimos y enjuagamos los garbanzos.
- Cortamos el tomate y el aguacate en dados.
- Mezclamos los garbanzos con el tomate, el aguacate y las olivas.
- Espolvoreamos la almendra laminada y la mezcla de semillas.
- Aliñamos con aceite y sal, una vinagreta o veganesa.
Información nutricional
Estimación automática a partir de los ingredientes
| Nutriente | Ración ≈ 280 g | 100 g | % IR* | Proporción |
|---|---|---|---|---|
| Valor energético | 400 kcal | 143 kcal | 20 % | |
| Grasas | 26 g | 9,3 g | 37 % | |
| de las cuales saturadas | 3,2 g | 1,1 g | 16 % | |
| Hidratos de carbono | 35 g | 13 g | 13 % | |
| de los cuales azúcares | 7,9 g | 2,8 g | 9 % | |
| Fibra | 15 g | 5,4 g | — | |
| Proteínas | 13 g | 4,6 g | 26 % | |
| Sal | 1 g | 0,4 g | 17 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.
Cómo se ha calculado
Cantidades supuestas (la receta no las indica):
- Garbanzos cocidos: 100 g por ración
- Tomate: 80 g por ración
- Olivas negras kalamata: 15 g por ración
- Aguacate: 60 g por ración
- Almendras tostadas laminadas: 10 g por ración
- Mezcla de semillas: chia, cañamo y sésamo tostado: 5 g por ración
- Se puede comer con aceite y sal, una vinagreta o con mayonesa/veganesa: 5 g por ración
Fotos
