Fácil
Ensalada de pasta con solomillo de pavo a la plancha, manzana y Cherrys con salsa rosa saludable
Os traigo una propuesta veraniega, saludable, con mucho color y sobretodo deliciosa. . Con esta receta participo en el reto de @losviernesreto con la capitana @lahormigatenaz .
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Salsa rosa
- Ponemos en una sartén el tomate con el sirope de dátil o edulcorante y calentamos unos minutos. Dejamos enfriar.
- Mezclamos el tomate frío con el yogur, sal, la mostaza, unas gotitas de aceite y el vinagre de manzana.
Ensalada
- En una sartén con unas gotitas de aceite ponemos el solomillo de pavo con sal y las especias y dejamos que se haga a fuego lento. Se ha de ir girando para que se haga por todos los lados. Dejar enfriar.
- Una vez frio el solomillo de pavo lo cortamos a cuadrados.
- Hervimos la pasta según indicaciones del envase, le echamos agua fría para cortar la cocción y le echamos aceite de oliva para que no se enganche. Dejar enfriar.
- Pelamos las manzanas y las cortamos a cuadrados y las incorporamos a la pasta, junto con el solomillo, los tomatitos Cherry a mitades y el maiz.
- ¡Listo!
Fotos
