Fácil
Financers
Viernes y con él nuevo reto de @losviernesreto capitaneado por @quemegustauncomer que proponía una receta francesa. Así que yo os traigo esta delicia francesa que se popularizó entre los hombres de negocios de la bolsa de París ya que resultaba fácil de llevar y comer en un descanso.
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Preparación
- Derretimos la mantequilla hasta que quede dorada y la filtramos y dejamos enfriar.
- Mezclamos las harinas y el azúcar glass con la mantequilla.
- Añadimos las claras de huevo batidas (no necesitan estar a punto de nieve) y mezclamos bien.
- Colocamos la mezcla en moldes y horneamos a 180° unos 20 min.
- Yo no tenía moldes específicos de financiers pero usé moldes de magdalenas valencianas para que quedasen con forma de lingotes
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