Fácil
Galette de tomates
Hoy en el reto de @losviernesreto propuesto por @roberto.alcorcon teníamos que preparar una receta que hubiese sido finalista y yo he escogido esta receta, no sólo finalista sino ganadora, de @bruquescake , es de antes de que empezase a participar en estos retos, y me parece muy bonita y deliciosa. Además tenía ganas de probar a hacer una galette y esta ha sido un gran comienzo. He hecho algún cambio pero manteniendo la esencia de la receta. .
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Masa
- Poner todos los ingredientes, mezclar bien y amasar.
- Formar una bola, tapar con film transparente y guardar en nevera, almenos 30 min.
- Estirar la masa en forma redonda.
Relleno
- Mezclar los quesos crema y Camembert de mezclar con el pimentón, sal pimienta y orégano.
- Untar los quesos en la masa, colocar cebolla en aros, el tomate Monte Rosa a medias rodajas y en los espacios que queden rellenar con cherry a mitades.
- Encima de los tomates, colocamos un poco más de cebolla a aros finos, echamos sal por encima, y queso Emmental rallado.
- Doblamos los bordes hacia dentro y echamos sésamo en los bordes, y un poco por encima del relleno.
- Decorar con una rama de tomates Cherry.
- Horneamos a 180° 35-40 min.
Fotos
