Fácil
Kanelbullar
En el reto de hoy de @losmartesvegan la capitana @veganmom_life nos proponía hacer una receta escandinaba, así que yo os traigo estos fantásticos rollitos de canela estilo sueco veganos que llevan un toque de cardamomo que los diferencia de los cinnamon buns americanos y que se pueden enrollar en esta forma.
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Preparación
- Masa:
- Mezclamos la harina con la levadura disuelta en la bebida de avena.
- Añadimos la sal, el cardamomo y el azúcar.
- Anadimos la margarina y amasamos bien.
- Dejamos reposar la masa aprox 2h, pasado ese tiempo la estiramos, rellenamos (mezclando todos los ingredientes del relleno) y doblamos, haciendo dos pliegues, el primero de 1/3 de la masa desde el extremo al 2/3 y el 3/3 sobre ese mismo 2/3.
- Dejamos reposar 1h y horneamos a 200° unos 12 min.
- Lo he decorado con crema de almendra y pistachos picados.
Fotos
