Kanelbullar

Preparación

1. Masa:
2. Mezclamos la harina con la levadura disuelta en la bebida de avena.
3. Añadimos la sal, el cardamomo y el azúcar.
4. Añadimos la margarina y amasamos bien.
5. Dejamos reposar la masa aprox 2h, pasado ese tiempo la estiramos, rellenamos (mezclando todos los ingredientes del relleno) y doblamos, haciendo dos pliegues, el primero de 1/3 de la masa desde el extremo al 2/3 y el 3/3 sobre ese mismo 2/3.
6. Dejamos reposar 1h y horneamos a 200° unos 12 min.
7. Lo he decorado con crema de almendra y pistachos picados.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 80 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	280 kcal	350 kcal	14 %
Grasas	13 g	16 g	19 %
de las cuales saturadas	2,9 g	3,6 g	14 %
Hidratos de carbono	36 g	45 g	14 %
de los cuales azúcares	9,4 g	12 g	10 %
Fibra	1,8 g	2,3 g	—
Proteínas	4,3 g	5,4 g	9 %
Sal	0,3 g	0,3 g	4 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos