Banana Bread

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180 °C y forramos un molde de pan con papel de horno.
2. Chafamos los plátanos con un tenedor hasta hacer un puré.
3. Añadimos los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla y mezclamos bien.
4. Incorporamos la harina, el cacao, el bicarbonato, la levadura, la canela y la sal tamizados, sin batir de más.
5. Añadimos el chocolate o las nueces y vertemos la masa en el molde.
6. Horneamos 50-55 min, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
7. Dejamos templar 10 min en el molde y enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 110 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	290 kcal	264 kcal	14 %
Grasas	11 g	10 g	16 %
de las cuales saturadas	1,9 g	1,7 g	10 %
Hidratos de carbono	43 g	39 g	17 %
de los cuales azúcares	18 g	16 g	20 %
Fibra	2,4 g	2,2 g	—
Proteínas	5,1 g	4,6 g	10 %
Sal	0,6 g	0,6 g	10 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.