Original & Nutella Cinnamon Rolls

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes secos, excepto la levadura seca.
2. Mezclar la levadura seca con la leche, dejar unos min e incorporar a los ingredientes secos. Añadir también la mantequilla derretida o a temperatura ambiente.
3. Amasar durante 10 min ( yo lo he hecho con batidora de mano con varillas de amasado)
4. Dejar reposar 2 h. Después quitar el aire, amasar un poco sobre el mármol enharinado y estirar en rectángulo de 1 cm de grosor.
5. Rellenar untando la mantequilla y espolvoreando la panela y la canela y enrollar.
6. Cortar en rollos de 2 cm aprox y dejar reposar 1h. Espolvorear un poco de panela y canela por encima.
7. Hornear 20 min a 180° (el horno debe estar precalentado)
8. Dejar enfriar y cubrir con el frosting deseado.
9. Son fácilmente veganizables sustituyendo la mantequilla por aceite vegetal o margarina y la leche por bebida vegetal

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 190 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	535 kcal	282 kcal	27 %
Grasas	23 g	12 g	33 %
de las cuales saturadas	13 g	6,8 g	65 %
Hidratos de carbono	74 g	39 g	28 %
de los cuales azúcares	35 g	18 g	39 %
Fibra	2 g	1,1 g	—
Proteínas	8,9 g	4,7 g	18 %
Sal	0,3 g	0,1 g	5 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Leche para aclarar la Nutella: 30 g por ración

Fotos