Muffins de chocolate tipo Starbucks

Preparación

1. Precalentamos el horno a 220 °C.
2. Mezclamos la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal.
3. En otro bol batimos los huevos con el aceite, la leche, el yogur y la vainilla.
4. Unimos las dos mezclas sin batir de más e incorporamos la mayor parte del chocolate.
5. Llenamos las cápsulas casi hasta arriba y repartimos el resto del chocolate por encima.
6. Horneamos 5 min a 220 °C y bajamos a 180 °C otros 15 min, sin abrir el horno: así suben con copa.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 90 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	320 kcal	356 kcal	16 %
Grasas	17 g	19 g	24 %
de las cuales saturadas	5,8 g	6,4 g	29 %
Hidratos de carbono	35 g	39 g	13 %
de los cuales azúcares	20 g	22 g	22 %
Fibra	2,9 g	3,2 g	—
Proteínas	5,4 g	6 g	11 %
Sal	0,4 g	0,5 g	7 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos