Fácil
Phoskitos ochenteros
Viernes de nuevo y de nuevo reto de #losviernesreto esta vez un reto de los ochenta propuesto por @okindegi_galiziarra Yo nací en el 88 así que los 80 no los disfruté demasiado, aún así soy fan de su música y películas. Para este reto os propongo una típica merienda ochentera, se que aún existen, pero eran muy populares en los 80 y la verdad es que me parece que no saben igual. Puedes difrutar esta delicia, como he hecho yo, mientras escuchas Michael Jackson o mientras ves Dirty Dancing, son mi de los 80
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Preparación
- Separamos las yemas de las claras y mezclamos la mitad del azúcar con las yemas hasta blanquear.
- Añadimos a las yemas la leche, el aceite y ala esencia de vainilla y mezclamos bien.
- Anadimos a la mezcla de las yemas la harina tamizada y la sal.
- Montamos las claras con la otra mitad de azúcar y mezclamos con movimientos envolventes con la mezcla de las yemas.
- Horneamos a 170° 15 min aprox y en caliente enrollamos con ayuda de un trapo.
- Dejamos enfriar y rellenamos con la nata montada con azúcar. Dejamos enfriar en nevera.
- Cubrimos con la mitad del chocolate derretido mezclado con nata. Enfriamos, damos la vuelta y cubrimos con la otra mitad de chocolate derretido.
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