Quiche de espárragos trigueros, bacon y tomatitos cherry

Preparación

1. En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos los espárragos y sal.
2. Pasados 10 min. aprox. añadimos el bacon y dejamos que se haga.
3. Cuando veamos el bacon hecho, añadimos los tomatitos, dejamos unos minutitos y apagamos el fuego.
4. Batimos los huevos, añadimos la nata, una pizca de nuez moscada, sal y una pizca de pimienta.
5. Añadimos la mezcla de espárragos a la mezcla del huevo.
6. Añadimos el emmental, remeneamos bien y ponemos en el molde.
7. Espolvoreamos parmesano en polvo.
8. 8 Horneamos a 180° unos 40 min.
9. ¡Listo!

Fotos