Red cabbage pesto pizza pinwheels
Rollitos de pizza rellenos de un pesto de col morada, almendras y parmesano vegano. Vistosos y perfectos para picar.
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
Empezar a cocinarPaso a paso, con temporizadores
Publicada en Instagram el 9 de febrero de 2021 · Ver el post
Masa
- Mezclamos los ingredientes y amasamos 10 min. Dejamos reposar 2h. Estiramos, rellenamos, enrollamos y cortamos en rollitos. Por encima le he echado semillas de sésamo. Horneamos a 250° 10 min aprox
Pesto
Información nutricional
Estimación automática a partir de los ingredientes
| Nutriente | Ración ≈ 90 g | 100 g | % IR* | Proporción |
|---|---|---|---|---|
| Valor energético | 305 kcal | 339 kcal | 15 % | |
| Grasas | 13 g | 14 g | 19 % | |
| de las cuales saturadas | 1,8 g | 2 g | 9 % | |
| Hidratos de carbono | 39 g | 43 g | 15 % | |
| de los cuales azúcares | 0,4 g | 0,4 g | 0 % | |
| Fibra | 2,1 g | 2,3 g | — | |
| Proteínas | 6,5 g | 7,2 g | 13 % | |
| Sal | 1 g | 1,1 g | 17 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.
Cómo se ha calculado
Cantidades supuestas (la receta no las indica):
- Sal: 1 g por ración
Sin contar (no se ha podido estimar):
- 3 hojas sin el trozo duro de col morada
Fotos
