Revuelto de huevo, espinacas y queso feta

Preparación

1. En una sartén tipo wok ponemos las espinacas a calentar.
2. Cuando las espinacas hayan perdido el agua añadimos unas gotitas de aceite, un ajo picado y sal.
3. Dejamos que se hagan las espincas y añadimos los huevos ligeramente batidos y el queso feta.
4. Acompañar de tomatitos cherry y perlas de mozzarella con un poco de sal y vinagre de Módena.

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