Crema de espárragos trigueros y guisantes

Preparación

1. En una sartén wok ponemos a ponemos a pochar la cebolla picadita con muy poco aceite.
2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los espárragos y los guisantes, añadimos sal y dejamos que se hagan bien.
3. Trituramos todo junto con la leche y los quesitos.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 310 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	235 kcal	76 kcal	12 %
Grasas	12 g	3,9 g	17 %
de las cuales saturadas	4,8 g	1,5 g	24 %
Hidratos de carbono	23 g	7,4 g	9 %
de los cuales azúcares	12 g	3,9 g	13 %
Fibra	7,5 g	2,4 g	—
Proteínas	11 g	3,5 g	22 %
Sal	1,2 g	0,4 g	20 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Aceite de oliva virgen extra: 5 g por ración
• Sal: 1 g por ración

Fotos