Revuelto de huevo, espinacas y queso feta

Preparación

1. En una sartén tipo wok ponemos las espinacas a calentar.
2. Cuando las espinacas hayan perdido el agua añadimos unas gotitas de aceite, un ajo picado y sal.
3. Dejamos que se hagan las espinacas y añadimos los huevos ligeramente batidos y el queso feta.
4. Acompañar de tomatitos cherry y perlas de mozzarella con un poco de sal y vinagre de Módena.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 240 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	305 kcal	127 kcal	15 %
Grasas	22 g	9,2 g	31 %
de las cuales saturadas	7,8 g	3,3 g	39 %
Hidratos de carbono	5,2 g	2,2 g	2 %
de los cuales azúcares	0,9 g	0,4 g	1 %
Fibra	2,3 g	1 g	—
Proteínas	23 g	9,6 g	46 %
Sal	1,7 g	0,7 g	28 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Queso feta al gusto: 20 g por ración
• Sal: 1 g por ración
• Aceite de oliva virgen extra: 5 g por ración

Fotos