Spanakopita

Preparación

1. Ponemos a pochar la cebolla, a la que añadimos el ajo, el perejil, el tomillo, el cebollino y la albahaca.
2. Cuando esté dorada la cebolla añadimos la espinaca.
3. En un bol batimos un poco el huevo y le añadimos los quesos y la nuez moscada.
4. Cuando la espinaca esté hecha añadimos un poco de zumo de limón y sal y lo mezclamos con la mezcla de huevo y quesos.
5. Extendemos la mitad de las hojas de pasta Filo de una en una y untando con un pincel un poco de aceite de oliva.
6. Rellenamos con la mezcla de las espinacas y cubrimos con la otra mitad de hojas de pasta Filo, de una en una y untando aceite entre ellas.
7. Hornear a 180° 50 min.
8. Antes de cortar dejar enfriar 15 min.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 140 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	230 kcal	164 kcal	12 %
Grasas	10 g	7,1 g	14 %
de las cuales saturadas	5,9 g	4,2 g	30 %
Hidratos de carbono	23 g	16 g	9 %
de los cuales azúcares	2,5 g	1,8 g	3 %
Fibra	2,4 g	1,7 g	—
Proteínas	12 g	8,6 g	24 %
Sal	0,4 g	0,3 g	6 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos