"Sobrasada" vegana

Preparación

1. Hervimos la patata con piel.
2. Ponemos en remojo con agua caliente los anacardos y los tomates secos al menos 30 min.
3. Trituramos todos los ingredientes y añadimos un poco del agua de los tomates.
4. ¡Tremendamente fácil y deliciosa!😍

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 50 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	135 kcal	270 kcal	7 %
Grasas	9,1 g	18 g	13 %
de las cuales saturadas	1,4 g	2,8 g	7 %
Hidratos de carbono	12 g	24 g	5 %
de los cuales azúcares	4,2 g	8,4 g	5 %
Fibra	2,3 g	4,6 g	—
Proteínas	3,5 g	7 g	7 %
Sal	1 g	2,1 g	17 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Sal: 1 g por ración

Fotos