Galette de tomates

Masa

1. Poner todos los ingredientes, mezclar bien y amasar.
2. Formar una bola, tapar con film transparente y guardar en nevera, al menos 30 min.
3. Estirar la masa en forma redonda.

Relleno

1. Mezclar los quesos crema y Camembert de mezclar con el pimentón, sal pimienta y orégano.
2. Untar los quesos en la masa, colocar cebolla en aros, el tomate Monte Rosa a medias rodajas y en los espacios que queden rellenar con cherry a mitades.
3. Encima de los tomates, colocamos un poco más de cebolla a aros finos, echamos sal por encima, y queso Emmental rallado.
4. Doblamos los bordes hacia dentro y echamos sésamo en los bordes, y un poco por encima del relleno.
5. Decorar con una rama de tomates Cherry.
6. Horneamos a 180° 35-40 min.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 240 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	415 kcal	173 kcal	21 %
Grasas	22 g	9,2 g	31 %
de las cuales saturadas	8 g	3,3 g	40 %
Hidratos de carbono	39 g	16 g	15 %
de los cuales azúcares	4,1 g	1,7 g	5 %
Fibra	3,5 g	1,5 g	—
Proteínas	15 g	6,3 g	30 %
Sal	1,2 g	0,5 g	20 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Sal: 1 g por ración
• Tomates Cherry: 80 g por ración
• Semillas de sésamo: 5 g por ración
• Queso Emmental rallado: 20 g por ración

Fotos