Fácil
Spaghetti carbonara
Os traigo la receta más parecida a la original carbonara que podeis elaborar de forma fácil y con Ingredientes muy fáciles de conseguir. La única variante es la carne ya que no he podido conseguir la original guanciale y la he sustituído por panceta. Espero que os guste y os animeis a hacerla
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Preparación
- En una sartén, sin aceite, ponemos la panceta o guanciale a tiras y dejamos que se haga hasta quedar dorado y empieza a estar crujiente.
- Hervimos los spaghetti al dente y reservamos un poco de agua de la cocción.
- Batimos las yemas con el queso pecorino rallado.
- Salteamos ligeramente los spaghetti con la panceta y echamos, fuera del fuego, a la mezcla de yema y pecorino.
- Espolvoreamos pimienta y rallamos un poco de pecorino.
- ¡Listo! Súper fáciles y deliciosos. Si todavía no has probado la versión “original”, no te defraudará.
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