Fácil
Tortilla de patatas
¿No sabes que hacer de comer? Te propongo una buena tortilla de patatas. Esta, en particular, es especial porque los huevos me los ha dado una vecina (que no tiene instagram) de gallinas que tiene su padre en total libertad en la montaña y, que se ha acordado de nosotros en esta cuarentena. .
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Preparación
- Cortamos las patatas, peladas y lavadas,en cuadraditos y las ponemos con aceite a freir (he puesto como1/2 dedo).
- Cortamos la cebolla, también a cuadraditos, y la incorporamos a la cebolla y sal.
- Dejamos que se haga a fuego lento, yo la he tapado durante una parte del tiempo (de esta manera puedo hacerlas con menos aceite).
- En papel absorbente he puesto la patata y la cebolla para que perdiesen el aceite.
- He batido los 6 huevos con sal y le he añadido las patatas.
- Hacer la tortilla al gusto, en mi caso es cuajada jugosita.
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