Udon con gambas, tirabeques y champiñones al curry

Preparación

1. En una sartén wok con un poco de aceite ponemos la cebolla a tiras. Cuando empiece a dorarse anadimos el ajo picado.
2. Pasados unos minutos añadimos el pimiento a trocitos y la zanahoria rallada.
3. Añadimos los champiñones laminados, los tirabeques y las gambas. Lo salteamos bien
4. Añadimos el curry, removemos bien y dejamos 2 minutitos para que de sabor.
5. Hervimos los Udon según indicaciones del envase y los salteamos ligeramente con la mezcla anterior.

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