Vasitos de tiramisù a la Nutella

Preparación

1. Lo primero que hay que hacer es el café para que se enfríe.
2. Separamos las claras de las yemas.
3. Batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear las yemas.
4. Añadimos el mascarpone a las yemas y batimos bien.
5. Batimos las claras a punto de nieve firme e incorporamos a las yemas, mezclando con movimientos envolventes y añadimos las cdas Nutella
6. Mojamos los bizcochos en el café, cubrimos con la crema (recomiendo ponerla con manga pastelera) y repetimos.
7. Dejamos enfriar mínimo 3 h (yo lo he dejado toda la noche).
8. Antes de comer espolvorear el cacao.
9. ¡Listo! Absolutamente delicioso.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 130 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	445 kcal	342 kcal	22 %
Grasas	33 g	25 g	47 %
de las cuales saturadas	20 g	15 g	100 %
Hidratos de carbono	28 g	22 g	11 %
de los cuales azúcares	20 g	15 g	22 %
Fibra	0,9 g	0,7 g	—
Proteínas	8,9 g	6,8 g	18 %
Sal	0,2 g	0,2 g	3 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• bizcochos de soletilla: 20 g por ración
• Cacao puro desgrasado en polvo: 2 g por ración

Fotos