Cantucci

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180 °C.
2. Mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la ralladura de naranja.
3. Añadimos los huevos y amasamos hasta tener una masa compacta; incorporamos las almendras.
4. Formamos dos barras de unos 4 cm de ancho sobre papel de horno.
5. Horneamos 25 min y dejamos templar unos minutos.
6. Cortamos en diagonal en rebanadas de 1 cm y horneamos otros 10 min para que se sequen.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 30 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	100 kcal	333 kcal	5 %
Grasas	3,5 g	12 g	5 %
de las cuales saturadas	0,4 g	1,3 g	2 %
Hidratos de carbono	15 g	50 g	6 %
de los cuales azúcares	6,3 g	21 g	7 %
Fibra	1 g	3,3 g	—
Proteínas	2,8 g	9,3 g	6 %
Sal	0,1 g	0,3 g	1 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos